桂圓~對女生來說是好東西,可促進血液循環,改善手腳冰,舒緩生理痛
天冷想說幫女兒做個可補身的甜品,但又不想太麻煩
桂圓糯米粥這個甜品做起來超簡單、看起來也很大廚的樣子
別人會認為這個媽媽很賢慧,其實只是把材料放一放在大同電鍋,按下去就好了
接下來就等著被讚美.......不錯吧^^
配方參考來自~貝兒實驗室
材料如下:
(用量米杯)
1杯圓糯米
7杯水
60g桂圓乾
30g紅棗
鹽.....少許
紅糖 (任何糖都可以,我家有紅糖就用紅糖了)
依自己喜歡的甜度加下去就對了
米酒.....少許提味用
來做囉:
1.先把糯米洗淨泡水4小時以上
2.紅棗洗乾淨
3.把泡好的糯米、紅棗、桂圓和7杯水放入內鍋,外鍋一杯水,跳起後再悶約20分鐘
4.加少許的米酒和糖調味(邊加邊試甜度,女兒喜歡甜一些所以我加多一點
如果湯汁喜歡濃稠一點就從電鍋拿出來後放在瓦斯爐煮一下收一些汁就好了
注意事項:
紅棗其實有點酸味,所以不要貪心放太多,不然吃起來酸味太重就不好吃了
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